Semintele de CHIA | Tratamente NATURISTE

Chia (Salvia hispanica) este o planta erbacee anuala de vara apartinand familiei Labiatae. Semintele de Salvia Hispanica, comercializate cel mai ades sub numele de "Chia", sunt o sursa bogata de acizi grasi Omega-3 (contin 25-30% ulei, in majoritate acid alfa-linolenic/ALA), antioxidanti si aminoacizi. De asemenea, sunt o sursa bogata de protein si fibre dietetice.

Potrivit documentelor istorice, aceste seminte erau mancarea de baza a culturilor Nahua (Aztece), din Mexicul Central (dupa cronicile iezuite, era a treia ca si importanta intre recoltele Aztecilor, dupa porumb si fasole, dar inainte de amaranth). Tributurile si taxele catre preotimea si nobilimea azteca erau adesea platite in seminte de chia.

Semintele de Salvia Hispanica, comercializate cel mai ades sub numele de "Chia", sunt o sursa bogata de acizi grasi Omega-3 (contin 25-30% ulei, in majoritate acid alfa-linolenic/ALA), antioxidanti si aminoacizi.

Compozitie:
20% proteine
34% uleiuri
25% fibre dietetice
niveluri semnificative de antioxidanti

Semintele de chia pot fi mancate crude, fiind extrem de absorbante si dezvoltand, in contact cu apa sau sucul de fructe, o textura gelatinoasa.

Semintele de CHIA pot fi folosite pentru a obtine un gel, cu care poti inlocui uleiurile sau grasimile dintr-o varietate de retete: sosuri, jeleuri sau orice delicatesa dulce (raw/gatite cu foc).

Beneficii:
- ajuta corpul sa retina fluide si electroliti
- CHIA este o sursa importanta de proteine si boron (nr atomic 5 si simbolul B in tabelul periodic al elementelor), care ajuta la absorbtia calciului.
- CHIA absoarbe de 9 ori greutatea ei in apa, asa ca recomand o proportie de 1:9 (o parte CHIA, 9 parti apa).
- formeaza un gel in stomac, care incetineste transformarea carbohidratilor in zahar
- ajuta la cresterea masei musculare
- sunt nutritive ( = principala sursa naturala de acizi grasi Omega-3 + - sunt pline de antioxidanti, calciu, proteine, fibre, vitamine si minerale)
- sunt energizante (1 lingura de seminte sustinea un razboinic aztec o zi intreaga)
- scad „poftele” (absorb multa apa + multe fibre solubile => carbohidrati naturali, nerafinati => glicemie echilibrata)
- sunt usor digerabile (=> 7gr. Fibre per portie)
- sunt versatile (amesteca-le cu orice doresti + te vor tine ani de zile!!)
- Mai multi acizi grasi Omega-3 decat somonul atlantic
- Mai multi antioxidanti decat afinele proaspat culese
- Mai multe fibre decat fulgii de tarate
- Mai mult calciu decat 2% lapte
- Mai multe proteine, fibre si calciu decat semintele de in


2 linguri de seminte de CHIA/zi (~25 gr.) iti vor aduce
:

7 gr. Fibre
4 gr. Proteine
205 mg. Ca.
5 gr. Omega-3

Mai jos, cateva exemple de preparate CRUDE in care poti adauga seminte de CHIA:
  • cereale
  • „iaurturi”
  • salate
  • retete de torturi, prajituri si clatite
  • „branzeturi”
  • supe
  • unt de nuci/seminte
  • sosuri
  • smoothie-uri
 Semintele de CHIA
 
 Semintele de CHIA

Un comentariu:

  1. da, sunt excelente semintele de chia, le consum cu placere si le cumpar de aici: http://ameplant.ro/produs.php?id=567&denumire=Seminte_Chia_150g va recomand tuturor cu incredere!

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...